وہسکی کا تعارف

وہسکی اناج سے بنی ہے اور بیرل میں پختہ ہے۔

اگر بڑے زمروں کے مطابق تقسیم کیا جائے تو شراب کو تین اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: خمیر شدہ شراب، ڈسٹل شراب اور مخلوط شراب۔ ان میں وہسکی ڈسٹل روحوں سے تعلق رکھتی ہے جو ایک طرح کی سخت شراب ہے۔

دنیا کے بہت سے ممالک وہسکی پکا رہے ہیں، لیکن وہسکی کی مشترکہ تعریف یہ ہے کہ "شراب اناج سے بنی ہے اور بیرل میں پختہ ہوتی ہے"۔ اناج کے خام مال، ڈسٹلیشن اور بیرل کی پختگی کی تین شرائط کو ایک ہی وقت میں پورا کرنا ہوگا اس سے پہلے کہ اسے "وہسکی" کہا جا سکے۔ لہذا، برانڈی جو انگور سے بنی ہے یقینی طور پر وہسکی نہیں ہے۔ جن، وودکا اور شوچو جو خام مال کے طور پر اناج سے بنا ہے اور یقینا بیرل میں پختہ نہیں ہوتا اسے وہسکی نہیں کہا جاسکتا۔

وہسکی کے 5 اہم پیداواری علاقے ہیں (نیچے میز دیکھیں) اور انہیں دنیا کی ٹاپ فائیو واسکیز کہا جاتا ہے۔