بیئر فرمینٹیشن بیرل کا مواد عام طور پر بیئر کی پیداوار کے پیمانے، روایتی ترجیحات اور جدید تکنیکی ضروریات پر منحصر ہوتا ہے۔
سٹینلیس سٹیل: سٹینلیس سٹیل جدید بیئر کی پیداوار میں سب سے عام ابال کرنے والا بیرل مواد ہے۔ یہ صاف کرنا آسان ہے، سنکنرن مزاحم ہے، اور بیئر کے ذائقے پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔ سٹینلیس سٹیل کے ابال کے بیرل میں تھرمل موصلیت کی بہترین خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ ہائی پریشر والے ماحول کو برداشت کر سکتے ہیں، جو انہیں بڑے پیمانے پر بیئر کی پیداوار کے لیے خاص طور پر موزوں بناتا ہے۔
لکڑی (روایتی لکڑی کے بیرل): بیئر کی پیداوار کے ابتدائی دنوں میں اور بیئر کے کچھ روایتی انداز میں، لکڑی کے بیرل ہی ابال کے برتن تھے۔ لکڑی میں اچھی ہوا کی پارگمیتا ہے، جو خمیر سے پیدا ہونے والی کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس کو آہستہ آہستہ باہر نکلنے دیتی ہے، اس طرح بعض بیئروں کا منفرد ذائقہ بنانے میں مدد ملتی ہے۔ تاہم، لکڑی کے بیرل کو باقاعدگی سے تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور ان کی صفائی اور جراثیم کشی کے لیے اعلیٰ تقاضے ہوتے ہیں، اس لیے وہ جدید بیئر کی پیداوار میں اب عام نہیں ہیں۔
پلاسٹک: کچھ چھوٹی بریوریوں اور گھریلو شراب بنانے کے شوقین افراد میں پلاسٹک کے ابال کے بیرل زیادہ عام ہیں۔ وہ ہلکے، پائیدار اور کم لاگت والے ہیں۔ تاہم، پلاسٹک کا بیئر کے ذائقے پر ایک خاص اثر پڑ سکتا ہے، اس لیے یہ اعلیٰ درجے کی بیئر کی پیداوار میں کم استعمال ہوتا ہے۔
دیگر مواد: کچھ خاص معاملات میں، شیشہ، سیرامکس، یا کنکریٹ جیسے دیگر مواد کو ابال کے بیرل کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ مواد اکثر تجرباتی پکنے یا بیئر کی خاص طرز کی تیاری کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
