ڈسٹلیشن کا عمل کیسے ہوتا ہے۔

تمام روحیں کم از کم دو طریقہ کار سے گزرتی ہیں - ابال اور کشید۔ ابال وہ جگہ ہے جہاں تمام الکحل پیدا ہوتی ہے، کشید وہ جگہ ہے جہاں الکحل کو الگ اور ہٹا دیا جاتا ہے۔ ابال ہونے کے لیے، دو چیزوں کی ضرورت ہے: مائع شکل میں ایک خام مال جس میں چینی ہو، اس کے بعد خمیر کا اضافہ ہو۔ خمیر ایک جاندار ہے جو چینی کو کھاتا ہے۔ اس استعمال کی دو مصنوعات الکحل اور کاربن ڈائی آکسائیڈ (CO2) ہیں۔

ابال کے لئے ایک سادہ فارمولا ہے:

خمیر + چینی=الکوحل + C02

ڈسٹلنگ بنیادی طور پر وہ عمل ہے جس کے تحت دو یا دو سے زیادہ حصوں سے بنے مائع کو مرکب سے گرمی کے اضافے اور گھٹا کر مطلوبہ طہارت کے چھوٹے حصوں میں الگ کیا جاتا ہے۔ بخارات/ مائعات کشید دوسرے اجزاء کو الگ کر دیں گے جن کے ابلتے پوائنٹس کم ہیں۔ ڈسٹل اسپرٹ زرعی خام مال جیسے انگور، دیگر پھل، گنے، گڑ، آلو، اناج وغیرہ سے تیار کیے جاتے ہیں۔